نضع في وعاء اخر 5 اكواب ماء الا شوي من أجل الرز (نحسب حساب البندورة ومن خفف شوي من الماء ان كانت البندورة ناضجة وكثيرة الماء) و نضع الملح ثم نرفعها على النار حتى تبدء بالغليان ، بعد مرور نصف ساعة لنقع الرز نغسل الرز دون لمسه نغمره بالماء ثم نصفي عنه الماء ونكرر العملية وبعدها نصفي الماء عنه تماماً ونضيفه فوق الباذنجان ، وبعد غليان الماء نضيفه على مهل فوق الرز وترفع على النار بعد ان يجف الماء من هدي الوصفة 10 دقائق وهي على حالها على نار هادئة ثم 10 دقائق اخرة بعد قلبها