نسلق البطاطس ب ماء ملح و ننتظر الي ان تجهز

نمر لآن للخليط نأخد كؤس طحين نضعه بالخلاط الكهربائي مع كأس و نصف من الماء الدافئ و الخميرة و نشا و الملون لأصفر او زعفران و قليلا من الملح نخلط لكل نحصل علي خليط سائل و ندعه يختمر بإناء الي ان تطلع الفقاعاة زي لي بصورة

نمر لمرحلة القلي نحتاج زيت تسخن بالمقلاة جيدا و نفرغ زيت القلي و ناخد كويرات البطاطس و نضعها بالخليط لأصفر و نظعها مباشرة بزيت و تنطهي الا ان تتحمر

تجي روعة و مذااق جميل انا من عشاق المعقودة و اكلها ظروري تكون ب سفرة لأكل بيتي 😊و بصحة وراحة جربوها نتمنا تعجبكم