إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفرم البصل والبقدونس فرم ناعم لتجهيز لحمة الكباب الهندي
- 2
نضيف للخليط البهارات وهي الملح والفلفل الأسود والفليفلة الحمراء وملعقة الطحين
- 3
نجمع الخليط وتدعك باليد جيدا حتى تتماسك لنشكلها بعد ذلك
- 4
نشكل الكباب على شكل حبات الكبة بحجم صغير او كرات طبعا حسب كل ذوق
- 5
في وعاء ويفضل من التيفال نضع زيت بكمية قليلة لتقلية الكباب الهندي
- 6
تقلب الحبات بهدوء حتى تكتسب لون بجميع الجهات بالتساوي وترفع جانبا
- 7
نكمل باقي الكباب ويترك جانبا ثم نضع البندورة المبشورة في نفس الوعاء على الزيت والدهون التي نزلت من الكباب الهندي
- 8
نضع البهارات طبعا النكهة حسب كل ذوق انا اكتفيت بالفلفل والملح ونضع الماء وتترك حتى تنضج الصلصة نص استواء
- 9
بعد غليان الصلصة نضع حبات الكباب لتكمل النضج وتتجانس النكهات مع الصلصة
- 10
نغطي القدر وتترك على نار هادئة
- 11
بعد مضي حوالي ١٠ دقائق تقلب بالصلصة بهدوء لتتشرب بالصلصة جيدا
- 12
بعد النضج تقدم وتزين بالبقدونس او الفليفلة حسب الرغبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات