نقطع الورك لجزئين ونغسلهم جيدا وننشفهم من الماء

نبهرهم بكل البهارات ونغطى عليهم وتركهم ساعه

نرمغهم فى خليط الطحين والكورن فلور والباكنج بودر

نضع الزيت فى طنجرة محكمة الغلق وننزل عليهم الدجاج بعد يسخن وتغطى الطنجره جيدا ونتركهم لين يتحمره وبالهنا