نأخذ الخبز المقطع وننقعه ببعض من ماء سلق الحمص

نطحن الحمص ونضع عليه الملح والليمون والطحينة وفلفل حار مفروم ونحرك جيدا.

ثم نضعه على الخبز المنقوع ونحرك ونضعه في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وحبات الحمص والسماق والكمون وزيت الزيتون واللوز او الصنوبر.