الكيكه الاسفنجيه بالشوكولا
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يفصل صفار البيضه عن البياض
- 2
نحضر اناء عميق نضيف فيه بياض البيض ويخفق قليلا ثم نضيف نصف كمية السكر ونخفق لحين ان يصبح كريمه بيضاء ومرتفعه
- 3
نحضر اناء اخر نضيف فيه صفار البيض والفانيلا ونخفقه قليلا ثم نضيف بقية السكر والماء ونخفق لحين ان يصبح كريمه بيضاء ومرتفعه
- 4
الان نخلط مزيج الصفار مع البياض بالملعقه وببطىء لكي لايخرج الهواء وتنخفض الكريمه
- 5
في وعاء اخر نخلط الطحين والكاكو والبيكنج باودر جيدا ثم يضاف الى مزيج البيض بواسطة المنخل وعلى مرحلتين ونخلط باليد وببطىء لكي لاتنخفض الكريمه
- 6
نحضر قالب الكيك ونضع ورق الزبد في القاع ويدهن الجانب بالزيت
- 7
يدخل القالب الى الفرن المسخن سابقا على درجة حراره 180 لمدة 40 - 45 دقيقه
- 8
تحضير صوص الشوكولا : تذوب اولا الكريمه في قدر ثم يضاف الزبد بالتدريج واخيرا تضاف الشوكولاته وتذوب معهم وتخلط جيدا لحين ان تذوب كليا ثم تترك لتبرد الى درجة حرارة الغرفه ثم تسكب على الكيكه ويجب ان تكون الكيكه بدرجة حرارة الغرفه ايضا
- 9
واخيرا تزين بالكريمه الجاهزه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
احسنتِ