A hagymát nagyobb darabokra szeleteljük, a répát lereszeljük vagy felkarikázzuk, a paprikát, paradicsomot is feldaraboljuk és az egészet egy (vastag falú) edénybe tesszük.

Jöhet bele a nagyobb darabokra összevágott hús, paprikakrém, só, bors.

Felöntjük fél liter jóféle barna sörrel. Jó 1 órát fedő alatt főzzük kis lángon, majd fedő nélkül szintén kis lángon, addig főzzük, míg karamellbarna mártás nem öleli körbe a húst. Ha kell még kis adagokban vízzel pótoljuk a sört, ha lassan főne a husi. A végén egy teáskanál pirospaprikával még rotyogtatjuk kicsit.

Galuskával, zsemlegombóccal, krokettel, knédlivel tálaljuk, ki mit szeret a legjobban.