اولا نقطع صدور الدجاج الى قطع مربعات

نغسل الدجاج ثم نضعه في اناء غميق ونسكب عليه خل التفاح مقدار ربع كوب

نظيف معجون الزنجبيل والثوم ثم نقلب الدجاج ثم نضع البهارات بودرة الفلفل الاحمر والبهارات الحارة

نبدا بقلي البصل المقطع صغيرا الى ان يحمر

ثم نضع البندورة المقطعة ونغطيها قليلا الا ان تذوب ثم نضع علبتان من القشطة ونقوم بالتحريك المستمر ثم نظيف معجون الطماطم ثم نظيف الزبدة

بعد ان تختلط المكونات نظيف قليل من الملح وممكن ان نظيف فلفل اخضر حار مقطع حسب الرغبة ثم نخلط المكونات ونظيف عصير الليمون في خلاط او باستخدام خلاطة اليد

نظيف بودرة الكازو مع المكونات ونحرك الخليط ثم نظيف الدجاج المقلي مع الخليط واخيرا نظيق قليل من ورق الحلبة الجاف

وبالهناء والشفاء وامطار البرد والشتاء