Hagymás, csípős paprikás, kakukkfüves, gombás omlett
Volt itthon 1 kg gombám és éppen azon tanakodtam mi legyen belőle, amikor a szemem a konyhaablak balkonládájában cseperedő kakukkfűre tévedt. És mivel soha nem készítettem eddig kakukkfüves gombát, kicsit félve kezdtem neki, de nagyon finom lett.
Hagymás, csípős paprikás, kakukkfüves, gombás omlett
Volt itthon 1 kg gombám és éppen azon tanakodtam mi legyen belőle, amikor a szemem a konyhaablak balkonládájában cseperedő kakukkfűre tévedt. És mivel soha nem készítettem eddig kakukkfüves gombát, kicsit félve kezdtem neki, de nagyon finom lett.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A gombát megtisztítom és feldarabolom.
- 2
A kakukkfű ágacskákat leöblítem, papírtörlővel megszárítgatom és lemorzsolom a leveleket.
- 3
A gombát 1 evőkanálnyi olajon magas hőfokon, folyamatosan felügyelve, kevergetve megpirítom, addig amíg a levét el nem fövi, majd megsózom és a lemorzsolt kakukkfű levélkékkel összekeverem, 1-2 percig még kis hőfokon hagyom, hogy egymásra találjanak és félreteszem.
- 4
1 evőkanál olajon megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát és az összevágott hegyes, erős paprikát. Ezt magas hőfokon kezdem és folyamatosan kevergetem, de csak 1/2 percig, ekkor megsózom és alacsony hőfokon kb. 4-5 percig párolom.
- 5
Hozzáteszem a kakukkfüves gombát és, ha szükséges még egy kis olajat.
- 6
Jól összekeverem és mehet rá a tojás. (3 db, de szerintem 6 db-ig növelhető a mennyiség)
- 7
Készre sütöm, tálaláskor én szeretem megszórni egy kis pirospaprikával, de ez nem kötelező!
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek