نحضر العجينة: نضع ٢كوب طحين في وعاء ونضيف فوقهم الخميرة والسكر ونضع الماء ونحركهم جيداً

نضعهم جانباً لمدة ١٠ دقائق ومن ثم نضع فوقهم الملح والحليب والزيت والطحين الباقي ونعجنهم حتى تصبح عجينة ناعمة وطرية

إذا احتجنا طحين نضيف شوي تقريباً نصف كوب حسب الطحين

نقطع قطعة من العجين بحجم حبة الجوز نمدها ع كفة اليد ونضع فيها كمية من الجبنة حوالي نصق قرص بيكون

ونلفها عبعضها ونضعها في صينية مدهونة زيت وندهن وجة القطع بخليط البيض ونرش عليها السمسم او حبة البركة

نخبزها في فرن حامي ع نار عالية وصحة وعافية