Megono Pekalongan

Name: Megono Pekalongan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram nangka muda yang dicacah; 1/2 butir kelapa parut jangan terlalu tua; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit; 1 cm kencur; 1 sdt terasi; 1 sdm ketumbar; 1 sdm gula merah; 1 batang serai; secukupnya garam; 5 lembar daun salam; bahan yang dirajang :; 3 buah cabe merah diiris; 2 batang bawang daun diiris; 1 kuntum bunga kecombrang diiris; 4 buah bawang merah diiris

Rina @cook_2333553

Pekalongan

Makanan khas Pekalongan yang dibuat dari nangka muda yang dicacah dicampur dengan parutan kelapa dan dibumbui.

Lebih banyak

Megono Pekalongan

Rina @cook_2333553

Pekalongan

Makanan khas Pekalongan yang dibuat dari nangka muda yang dicacah dicampur dengan parutan kelapa dan dibumbui.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

500 gramnangka muda yang dicacah
1/2 butirkelapa parut jangan terlalu tua
bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe rawit
1 cmkencur
1 sdtterasi
1 sdmketumbar
1 sdmgula merah
1 batangserai
secukupnyagaram
5 lembardaun salam
bahan yang dirajang :
3 buahcabe merah diiris
2 batangbawang daun diiris
1 kuntumbunga kecombrang diiris
4 buahbawang merah diiris

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris iris bawang merah,bawang daun, cabe merah dan bunga kecombrang
2

haluskan semua bahan bumbu
3

campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan daun bawang, irisan bawang merah dan irisan kecombrang dengan kelapa parut
4

masukkan semua bahan ke dalam panci,kukus sampai matang,aduk rata,angkat dan sajikan