أولا نحضر طنجرة ونصع فيها البصل واللحم والجزر والكرفس وجميع مقادير الحبوب مع الزيت والملح والتوابل،

نخلط الكل على نار متوسطة،نقلي جيدا ثم نضيف 4 الى 5أكواب ماء،أي حتى نغمر القدر،نتكها على النار،ومن جانب اخر نضع في الخلاط الطماطم والقليل من الكرفس وكوب ماء،ونطحن الكل جيدا وبعد أن نلاحظ أن ما في القدر استوى ننزع اللحم،ونضيف الطماطم المحضرة مسبقا،

نترك الكل 5د ثم نطفئ على الشوربة،وتكون كثيفة قليلا،ونأتي بصحن مخصص للشوربة ونفرغ مقدار،ونزين الصحن بالبقدونس والليمون،وصحة وهناء