إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الزيتون بعد التشريح جيدا من الاتربة
- 2
نشرح حبات الزيتون بالسكين او ندقة حسب الرغبة
- 3
نضع الزيتون في مصفاة كبيرة ونضع علية ملح خشن تقريبا نصف الكيس او أكتر ونرصة جيدا بشي ثقيل حتى يخرج المرارة من الزيتون وكل يومين نقلب الزيتون خوفا من العفن ونتركة تقريبا اسبوعين الى 3 اسابيع حتى تجف خروج الماء منة ويصبح طعم الزيتون حلو وليس مر (( وبهذة الفترة يكون الزيتون اصبح مالح ولا نضيف الملح عند الاحتفاظ الزيتون معلب في المرطبانات نضع الزيتون في صحن كبير ونسخن ماء ونسكب الماء علية ونتركة حتى تتفتح حبات الزيتون مرة ثانية ونترك الماء تبرد تماما
- 4
نضع مقدار من الزيتون في مرطبان ونضع شرحات ليمون وفلفل اخضر والشطة مقدار ملعقة الى نصف ملعقة ثم نضيف مقدار اخر من الزيتون وهكذا نعبي المرطبانات ونضع زيت زيتون ونحفظة جيدا بعيدا عن اشعة الشمس لحين الاستعمال وبالف صحة وهنا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات