السمنة-السمن الحيواني
Haya @cook_6320687
يستخلص من الزبدة الطبيعية والمستخلصة من الحليب
تستخدم في بعض المخبوزات والاطباق الشعبية النجدية مثل القرصان والمصابيب والحنيني
السمنة-السمن الحيواني
يستخلص من الزبدة الطبيعية والمستخلصة من الحليب
تستخدم في بعض المخبوزات والاطباق الشعبية النجدية مثل القرصان والمصابيب والحنيني
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر عميق تذوب الزبدة على نار هادئة
- 2
يضاف الطحين ويقلب حتى يشقر الطحين
- 3
ويتكتل وينزل في قاع القدر ونحصل على سمن صافي
- 4
نصفي السمن عن الطحين
- 5
تترك تبرد قليلا ويصفى السمن من الطحين في برطمان وتوضع في الثلاجة
- 6
يمكن استخدامها لأشهر دون ان تفسد
- 7
يحتفظ فيه ويستخدم مع التمر في الشتاء
- 8
الطحين الذي حصلنا عليه في قاع القدر يسمى (قِشْد)
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2965648
التعليقات