نضع الزيت في مقلاة واسعة ونقلب البصل ثم الثوم

تضيف الكوسا المقطعة ونقلبهم قليلاًعلى نار قوية مع اضافة الملح والفلفل الابيض ثم نغطيهم لمدة 10 دقائق

ثم نكشف الغطاء ونقلبهم حوالي خمس دقائق ونصبهم في طبق التقديم

ونزين بالفلفل الاحمر