Iga sapi yang telah dimasak dalam presto,siangakat dan dinginkan dalam suhu ruangan

Panaskan mentega dalam sauce pan,lalu masukkan semua bahan sayuran,tumis hingga layu dan harum,kecilkan api kompor.

Masukkan tepung sambil terus diaduk hingga merata dan tepung matang,masukkan air dan aduk hingga merata,masak hingga mendidih,masukkan kecap asin,garam merica,setelah mendidih dan mengental angkat dan saring kedalam tempat bersih.

Rebus wortel yang dipotong panjang,angkat tiriskan.

Siapkan piring lalu letakkan daun Salada...lalu iga sapi yang dipanggang di atas pan,tata dengan rapi.

Wortel potong panjang setelah direbus ditumis sebentar dwnganmentega,beri garam dan gula pasir,angkat dan tata diatas piring dengan baik.

Tumis dengan sedikit mentega lada hitam dalam piring,lalu tambahkan saus yang telah disaring kedalamnya masak hingga mendidih... angkat

Iga sapi yang telah dipanggang diatas pan ditata dengan cantik diatas piring,berikut kentang yang telah digoreng matang....steak Iga siap disajikan.