إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع عقب الباذنجان ونضع الباذنجان بطنجرة منغمرن بمي ومنحط فوقن تقل ومنطغط الطنجرة منحطن ع نار قويه ليستوي البيتنجان
- 2
بعد مايستوي البيتنجان منغسلو منحطلو ملح منقلبو ومن برا منصفن ع شاشه ومنحط فوقن تقل حتى يزل كل المي لي بداخلو ويفصفا ع الاخر حتى مايطالع طعمه حموضه بعد مانحطو بزيت
- 3
بعد مايصفا من المي بكون مجهزين الحشوة فليفله حمرة مدبله ع الشمس منفرمه بالمكينه منتبلا بملح وزيت ولوز او جوز او فستق حسب رغبه فينكن تحطو سمسم محمص نبدا نحشي البيتنجان ونفن بمرطبان ومنطفلو زيت نباتي وزيت زيتون
- 4
كل خمسه كيلو بيتنجان يحتاح كيلو فليفله حمرة طبعآ كيلو من دون فرم بعد ماندبلا ع الشمس ونفرما رح ينقص وزنا تصفى تقريبا 400 غرام تقريبا او اقل
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2992060
التعليقات
انا بموت فيه ونفس طريقتي