نضع البصل في الزيت على النار حتى يصير لونه بمبي مش محروق ثم نضع عليه البقدونس والطماطم والفلفل الأخضر الحامي و رشة ملح وفلفل أسود..ونتركه على النار حتى يستوي ويتسبك..

في وعاء غويط نضع البيض ورشة ملح وفلفل أسود وشطة ونخفقهم ثم أضع الدقيق ونقلب حتى يتجانس..

نحضر صينية ونضع عليها خليط البيض والخليط السابق بعد ما استوى ونقلبهم كويس ونضعهم علي شبكة الفرن حوالي عشر دقائق أو إلى أن تتماسك وتستوي...ثم تقطع قطع بالسكين