Rolade Ayam
Dulu sering dibuatin sup rolade sama ibu, tapi berhubung nggak tau kudu beli dimana, lebih aman buat sendiri. Nggak ribet ternyata. Dan pas udah jadi, suami pingin ngicipin. Tinggal digoreng terus siap jadi cemilan :)
Rolade Ayam
Dulu sering dibuatin sup rolade sama ibu, tapi berhubung nggak tau kudu beli dimana, lebih aman buat sendiri. Nggak ribet ternyata. Dan pas udah jadi, suami pingin ngicipin. Tinggal digoreng terus siap jadi cemilan :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender dada ayam sampai halus.
- 2
Setelah ayam sudah halus, campurkan dengan wortel yang sudah dipotong kecil, putih telur, tepung tapioka, garam, lada, dan kaldu bubuk.
- 3
Aduk-aduk bahan isi sampai tercampur merata, lalu tambahkan sedikit air dingin. Simpan sebentar.
- 4
Buat kulitnya, kocok semua telur dengan terigu dan garam sampai rata.
- 5
Siapkan teflon (saya pakai yang ada, ukuran 35 cm, jadi 2 gulung ukuran besar).
- 6
Tuang adonan kulit ke teflon sampai rata dan tipis di atas api kecil, masak sampai matang. Lanjutkan sampai adonan kulit habis
- 7
Lapisi kulit telur dengan isian yang tadi sudah disiapkan, lalu gulung.
- 8
Bungkus seperti lontong rolade yang sudah digulung dengan plastik/daun pisang/aluminium foil.
- 9
Kukus sampai matang, kira-kira 30 menit.
- 10
Rolade siap dimasak, mau digoreng atau diolah jadi masakan lain bisa. Di foto atas roladenya saya goreng satu, satunya saya pakai untuk sop. Resep menyusul ya :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar