Bolu kukus mekar

Name: Bolu kukus mekar
Yield: 22 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ukuran besar; 250 gr gula pasir; 200 gr tepung terigu; 50 gr tepung maizena; 125 ml sprite; 1/2 sdt vanille; 1/2 sdt SP; 1 sdm air jeruk lemon; secukupnya pewarna makanan sesuai selera, ana pink hijau

Yana Medina Ciko @cook_7426426

Padang

Sepulang sekolah anak yg sulung nanya, "bundo bisa ga bikin kue kyk dijual di kantin sekokahku?". Terus dia jabarin sejelas2nya. Yg ana tangkap maksudnya bolu kukus mekar. Besoknya ana coba bikin dan ternyata benerrrr...itu maksudnya.
Cekidot resepnya ya, mekar merekah harum meeeewangi... Ini recook dr resepnya siapa gitu, lupa... hehe...

Lebih banyak

Bolu kukus mekar

Yana Medina Ciko @cook_7426426

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 cup

2 butirtelur ukuran besar
250 grgula pasir
200 grtepung terigu
50 grtepung maizena
125 mlsprite
1/2 sdtvanille
1/2 sdtSP
1 sdmair jeruk lemon
secukupnyapewarna makanan sesuai selera, ana pink hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, dan alasi tutupnya dg kain bersih
2

Campur semua bahan, kecuali SP dan pewarna, mix dg kecepatan tinggi sampai putih kental dan berjejak. Kira2 10 menit.
3

Kemudian masukan SP, mix lg sampai mengembang. Kira2 5 menit. Matikan mixer
4

Bagi adonan jadi 3. Perbandingannya 60(putih) : 20(pink) : 20(hijau)
5

Alas cetakan bolu kukus dg cup kertas, tuang adonan putih hingga separuh cup, sisanya sedikit pink sedikit hijau. Total cup kertas yg terisi 3/4 aja ya, jangan sampe penuh ntar pas ngembang jd patah2 mekaran bolu kukusnya klo kepenuhan.
6

Kukus dg api besar selama 15 menit.
7

Jadi deeeh...
8

Bikin lagiiii... Mekar lagiiii...