Mezclar en un bowl la carne picada, cebolla, el pan remojado, el ajo y perejil hidratado y sal.

Desmoldar sobre una tira de nylon. Guardar apiladas en taper. Llevar a la heladera. Se pueden congelar.

Cocinar en sartén tapado con un chorito de aceite. Dar vuelta. Al final agregar una feta de queso de sándwich. Y dejar un minuto más hasta que se derrita.

Cortar al medio un pan tortuga y calentar un poco en sartén. Colocar allí la hamburguesa. Cubrir con mayonesa, perejil, salsa ketchup, una rodaja de tomate y lechuga.