Mujair Bumbu Kuning
Recook resep mbak Icha Muhrif. Tapi bumbu rendaman ikannya saya racik sendiri, nggak pake bumbu instan. Alhamdulillah suami suka, lahap banget makannya, apalagi setelah puasa seharian :)
Mujair Bumbu Kuning
Recook resep mbak Icha Muhrif. Tapi bumbu rendaman ikannya saya racik sendiri, nggak pake bumbu instan. Alhamdulillah suami suka, lahap banget makannya, apalagi setelah puasa seharian :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih mujair, sayat-sayat kedua sisinya agar bumbu mudah meresap.
- 2
Haluskan semua bumbu rendaman, lalu tambahkan sedikit air.
- 3
Rendam mujair pada bumbu rendaman kurang lebih 15 menit.
- 4
Setelah didiamkan sampai bumbu meresap, goreng di dalam minyak panas. Setelah matang,sisihkan.
- 5
Blender halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan sedikit air.
- 6
Setelah bumbu tadi halus, tambahkan cabe merah besar, blender sebentar (blender kasar).
- 7
Siapkan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, lalu tambahkan lengkuas dan salam, tumis sampai masak.
- 8
Setelah bumbu masak, tambahkan sedikit air, aduk sebentar. Tambahkan santan, cabe rawit iris, dan tomat.
- 9
Tambahkan gula dan garam,koreksi rasa. Lalu tambahkan ikan goreng dan daun bawang.
- 10
Masak sebentar sampai bumbu tercampur rata, lalu hidangkan dengan bawang goreng tabur di atasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar