إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر كبير يحمر البصل في الزيت تم يضاف اللحم والبهارات مع التقليب
- 2
يقطع البرتقالة الى شرائح وتعصر الاخرى فوقها وتضاف الى اللحم
- 3
يذاب ملح الليمون والزعفران في الماء الكادي ويوضع على اللحم ويغطى القدر حتى ينزل ماء اللحم
- 4
يضاف الماء الكافي لنضج اللحم تقريباحتى يغطي اللحم
- 5
بعد نضج اللحم نضع الملح والبطاطس المقطع مكعبات كبيرة ويغطى القدر حتى يستوي البطاطس
- 6
نغسل الارز من ماء النقع ويسلق في ماء مغلى وملح نصف سلق
- 7
يصفى الرز من الماء جيدا تم يوضع فوق اللحم مع مراعاة ان تكون كمية المرق قليلة في القدر تقريبا كاسة واحدة) بدون تقليب الرز على نار هادية جدا
- 8
نخلط ربع ملعقة صغيرة من صفار الزعفران في نصف فنجان ماء كادي ثم يصب فوق الرز الابيض في نقطة واحدة
- 9
عند الغرف تخلط الرز الابيض مع الاصفر ونضعة في الطبق ثم فوقة الرز مع اللحم والبطاطس وبالهناء والعافية 😋
- 10
يمكن استبدال اللحم بالدجاج 👌🏾
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات