إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننضف الفرخة كويس جدا ونغسلها بمياه وملح وخل عشان متبقاش زفرة..
- 2
نضع عليها التتبيلة وهي البصل والطماطم والزنجبيل والفلفل الأسود والشطة والفلفل الأخضر الحامي المفروم وهيل وزعتر..ونقلبهم مع الفرخة كويس وندخل الخلطة جوه قطع الفرخة وتحت الجلد..
- 3
ثم نضعها في الثلاجة مدة يوم كامل يعني مثلا من بليل عشان نشويها ع الغدا تاني يوم..
- 4
قبل ما ندخلها للشوي تاني يوم نرش عليها الملح ثم نرص قطع الفرخة على شبكة الشوي كما بالصورة..
- 5
ونضع هذه الشبكة على شبكة الفرن نفسها ونشغل الفرن من تحت..ملحوظة :: ضعي صاجة الفرن أسفل شبكة الفرن وضعي عليها ورقة فويل عشان الفرخة بتنزل أدام
- 6
و ضعي قطعة فحمة مولعه على صاجه الفرن السفلى عشان تعطي طعم للشوي.. وفي نص سوا الفرخة شغلى شوايه الفرن اللي فوق..
- 7
ملحوظة مهمة:: الملح يوضع قبل الشوي مباشرة عشان الملح بيمتص مياه الفرخة مينفعش يبات ع الفرخة من بليل..
- 8
بألف هنا وصحة إن شاء الله تعجبكم..
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات