Aktifkan ragi terlebih dahulu dgn cara campurkan susu cair hangat/air hangat, ragi dan gula pasir aduk rata diamkan 10-15 menit hingga berbusa

Di dalam mangkuk/ baskom masukan gula pasir, gula halus, terigu sedikit, garam aduk rata..🍘🍘tuangkan campuran ragi, kuning telur aduk menggunakan spatula/ Sutil hingga menggumpal uleni sebentar hingga setengah kalis..masukan mentega sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tercampur rata..masukan kembali terigu hingga Kalis setelah Kalis saya banting2 adonan agar adonan cepat merata..

Diamkan adonan dan tutup adonan menggunakan kain/ serbet basah..tunggu adonan sampai mengembang sekitar 10-15

Sementara sambil nunggu adonan Qt buat bahan isi ayam kecapnya..

Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay daun bawang

Masukan ayam,kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, garam, gula,merica, kaldu bubuk..aduk rata

Masukan air yg sudah tercampur meizena.aduk rata dan tes rasa..jika sudah cukup rasanya matikan api

Sementara adonan di diamkan panaskan alt kukus.

Kukus bakpao dgn api besar selama 10-15 menit angkat..*beri jarak antara bakpao dgn lainnya agar TDK menempel pas mengembang di kukusan.

Angkat dan matikan api jika sudah terlihat mengembang..

Bakpao yg Supeeerrr lembut siap d nikmati..lebih enak dimakan selagi hangat dan di cocol saos sambal untuk isian bakpao ayam kecap...