نقلي البطاطا والباذنجان

نحمس البصل والثوم

ونضع اللحم المفروم البهارات

ونضع الفلفل الرومي

ونضع البندوره ونحركها خمس دقائق

وبالأخير نضع البطاطا والباذنجان ونتركها على نار هاديه عشر دقائق

وتقدم مع رز الابيض وبالهناء والعافيه