Sambal Balado Pete Pindang Suwir

Name: Sambal Balado Pete Pindang Suwir
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor pindang tongkol (saya beli 2 keranjang kecil msg2 isi 3); 2 papan pete; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 13 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas jari kelingking kencur; 1 jumput terasi; 3 lembar daun jeruk, iris tipis; 1 buah kecil tomat; sesuai selera Gula; secukupnya Garam

Vidya Ayuningtyas @vidya0612

Gresik

Ini enak banget ! Tadinya bikin sambel nggak pake kencur, tapi kata temen kalo pake kencur jadi tambah seger sambelnya. Berhubung suami suka banget sama pindang tongkol dan pete, saya coba aja. Dan hasilnya enak, favorit kata suami saya 😋

Lebih banyak

Sambal Balado Pete Pindang Suwir

Vidya Ayuningtyas @vidya0612

Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2-3 porsi

6 ekorpindang tongkol (saya beli 2 keranjang kecil msg2 isi 3)
2 papanpete
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
13 buahcabe rawit merah
2 buahcabe merah besar
1 ruas jarikelingking kencur
1 jumputterasi
3 lembardaun jeruk, iris tipis
1 buahkecil tomat
sesuai seleraGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih ikan, lalu goreng sebentar. Setelah dingin, suwir-suwir ikan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, dan kencur. Tambahkan gula dan garam, cek rasa.
3

Siapkan minyak di atas wajan, masukkan sambal yang dihaluskan dan jeruk nipis. Masak sebentar saja
4

Tambahkan sedikit air, masukkan suwiran ikan dan pete. Masak sebentar sampai bumbu meresap dan pete layu. Cek rasa, bisa tambahkan gula garam.
5

Sambal siap dihidangkan dengan nasi panas 😊