تسلق المكرونه بنوعيها ثم تصفى وتترك جانبا.

تحمر الشعرية في الزيت حتى تاخذ لونا ذهبيا يضاف لها الارز والماء والملح، ويترك الارز لينضج.

يسلق العدس في ماء مضاف له ملح وفلفل و فص ثوم وطماطم مقطعه ارباع ويترك لينضج ثم يصفى جيدا

يوضع عصير الطماطم على النار ويترك ليغلى حتى ينضج تماما.

يقسم عصير الطماطم الناتج الى نصفين النصف الاول يضاف له ملح وفلفل فقط (الصلصة العادية) والنصف الثانى يضاف له ملح وفلفل وفلفل احمر مطحون حتى يصبح حار جدا(تسمى الصلصة الحارة).

يدق الثوم مع الكمون ثم يضاف له الليمون والخل وملعقة ماء ويترك لمدة ثم يصفى وتسمى (الدقة)

يخلط البصل مع الطحين ويقلى في زيت ساخن حتى ياخد لونا بنياً.

في طبق تقديم الكشري المصري نضع الارز اولا ثم المكرونة بنوعيها ثم العدس ثم الصلصة العادية ثم البصل على هيئة طبقات .

توضع الصلصة الحارة والدقة في كاسات منفصله الى جانب طبق الكشري المصري لاضافتها منفصلة حسب الرغبه.