في قدر عميق نضع اللحم والبصل ومعجون الطماطم والملح والبهارات مع ماء كافي وتترك حتى يأخذ اللحم نصف استواء

نضيف اليه الخضار المقطعة وتترك حتى ينضج اللحم والخضار ويكون الماء يغطي اللحم والخضار

نسخن السمنة او الزبدة ثم نضيف البصل ثم الفلفل الرومي وتقلب حتى يذبل البصل

نضيف المسمنة والليمون الاسود والهيل

نضيف الطماطم ونقلب، ثم نضيف السكر او العسل، الكشنة الان جاهزة

ناخذ مقدار من مرق اللحم ونضيفة في قدر آخر على الخضار الكاملة ونضعها على النار حتى تستوي

نبدأ بتجهيز المرحلة الاخيرة: نحضر قدر يصلح للتقديم ومسطح نوعا ما ونضعة على نار هااادية

(وضع القدر على النار اثناء التجهيز يسرِّع من عملية استوا القرصان)

نرش في قاع القدر ملعقة كبيرة من الكشنة

ثم نرش مقدار مغرفة من الخضار والمرق وقطع من اللحم

وهكذا طبقات حتى يمتلئ القدر ونرش باقي المرق ، ونغرس بالسكين في اماكن متفرقة حتى ينزل المرق للقاع

يقدم واستمتع بألذ قرصان ممكن تتذوقه

وبالهناء والعافية🌺

ملاحظة:البعض يفضل يكون اللحم ايضا على السطح ، لكن طعم اللحم بين الطبقات يكون افضل.فممكن نضع بعض اللحم على الوجه حتى يكون الطبق افخم