Pindang Kakap Putih

Name: Pindang Kakap Putih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap putih ukuran besar; 1 genggam kemangi, potong kasar; 1 buah tomat, potong kotak; 7 buah cabe rawit merah utuh (disini saya geprek biar pedes); 1 batang kecil daun bawang, iris kasar; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Bumbu geprek :; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; sesuai selera Gula; secukupnya Garam; Secukupnya Air

Vidya Ayuningtyas @vidya0612

Gresik

Di instagram riwa-riwi resep pindang ikan. Kebetulan di kulkas ada kakap putih 1 ekor. Daripada digoreng terus, coba resep baru 😊, alhamdulillah favorit kata suami. Kalo suami udah bilang favorit, artinya suka banget sama rasanya. Dan ikan kakapnya bisa diganti ikan lain ya..kalo di instagram saya nemu yang patin sama nila.

Lebih banyak

Pindang Kakap Putih

Vidya Ayuningtyas @vidya0612

Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 ekorikan kakap putih ukuran besar
1 genggamkemangi, potong kasar
1 buahtomat, potong kotak
7 buahcabe rawit merah utuh (disini saya geprek biar pedes)
1 batangkecil daun bawang, iris kasar
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu geprek :
1 cmlengkuas
1 cmkunyit
1 batangsereh
2 lembardaun salam
sesuai seleraGula
secukupnyaGaram
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas lagi.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan cabe, geprek.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek dengan sedikit minyak. Tumis sampai wangi.
4

Masukkan air, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih.
5

Setelah mendidih, masukkan ikan. Masak sampai matang.
6

Ketika ikan sudah cukup masak, masukkan potongan tomat, dan bawang, dan kemangi. Masak sebentar sampai layu.
7

Pindang kakap siap dihidangkan.