Serundeng Daging Pedes

Name: Serundeng Daging Pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging; 1/2 butir kelapa parut putih; 10 siung bawang merah*; 5 siung bawang putih*; 10 buah cabe rawit*; 2 buah cabe merah besar*; 1 sdt jinten*; 1 sdt ketumbar bubuk*; 2 cm laos*; 2 cm jahe*; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Secukupnya air; Secukupnya garam; sesuai selera gula; 1 sdt merica bubuk; 100 gr gula merah sisir

retno wulandari @cook_7476045

Surabaya

Liat resepnya mba quinsha natalia jd pengen bgt masak serundeng aku tambahin cabe biar manteb karena ni lidah klo gak ada rasa pedesnya kurang berasa gitu. Hihihi 😍🍴 sukses bgt rasa manteb bisa dicoba 😍😍😍

Lebih banyak

Serundeng Daging Pedes

retno wulandari @cook_7476045

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging
1/2 butirkelapa parut putih
10 siungbawang merah*
5 siungbawang putih*
10 buahcabe rawit*
2 buahcabe merah besar*
1 sdtjinten*
1 sdtketumbar bubuk*
2 cmlaos*
2 cmjahe*
1 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
sesuai seleragula
1 sdtmerica bubuk
100 grgula merah sisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender sampai halus semua bahan yg bertanda *. Bersihkan daging dan potong kecil tipis sesuai selera
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dgn minyak sedikit tunggu mendidih
3

Masukan daging + daun jeruk + daun salam + serai + gula merah + garam + gula + merica bubuk + air sampai terendam semua masak hingga matang. Aduk rata tunggu sampai daging matang dan gula merah larut
4

Masukan kelapa parut. Aduk dgn api kecil hingga kering. Nb : sangat lama hihihii jd sabar ya ibuibu 😛 tp hasil tak kan mengkianati usaha 😁
5

Tesss rasaaaa. 🍴 Serundeng daging pedas bisa disimpan ditoples kedap udara dan awet wet wet. Enak bgt 😍