Potato Cheese Balls (#pr_kentang)

Name: Potato Cheese Balls (#pr_kentang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 250 gr keju cheddar parut; 2 sdm keju parmesan (bisa di skip); Secukupnya garam/lada; Isian (sesuai selera/stok);; 250 gr telur puyuh (saya ganti sosis dan potongan keju); Bahan pelapis; 250 tepung roti/panir; 3 butir telur, kocok lepas

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Resep ini udh lama saya kukmak, krn putri saya penggemar berat kentang dan keju. Pas banget ama tema #pr_kentang Cookpad.

Source mbak Susan Mellyani, salah satu paders (thanks resepnya ya mbak 😘). Resep simple tapi maknyuss bgt. Untuk resep saya modifikasi dikit dgn penambahan parmesan bubuk, dan isian disesuaikan isi kulkas 🙃

Resep ini udh lama saya kukmak, krn putri saya penggemar berat kentang dan keju. Pas banget ama tema #pr_kentang Cookpad.

Lebih banyak

Potato Cheese Balls (#pr_kentang)

Moona's Kitchen @moonas_kitchen

Jakarta

Resep ini udh lama saya kukmak, krn putri saya penggemar berat kentang dan keju. Pas banget ama tema #pr_kentang Cookpad.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
250 grkeju cheddar parut
2 sdmkeju parmesan (bisa di skip)
Secukupnyagaram/lada
Isian (sesuai selera/stok);
250 grtelur puyuh (saya ganti sosis dan potongan keju)
Bahan pelapis
250tepung roti/panir
3 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bersih kentang. Potong2 lalu kukus/goreng kentang hingga lembut (saya: kukus)
2

Tunggu hingga uap panas hilang, lalu hancurkan kentang hingga halus. Tips: jika menghancurkan kentang sebaiknya kentang dlm keadaan suhu ruang dan kering, sehingga akan lebih mudah dibentuk dan nggak lengket. Tapi jika masih dlm keadaan hangat udh diolah, adonan akan lembek dan lengket shg susah dibentuk.
3

Lalu campurkan kentang yang telah halus dengan keju parut dan parmesan bubuk. Disini intinya cheese balls ini menurut saya, yang nantinya bola2 kentang menjadi gurih dan creamy (beda dgn kroket). Lalu beri lada dan garam, koreksi rasa.
4

Lalu bentuk kentang bulat2 atau cetak sesuai keinginan, dan diberikan isian (saya isi sosis dan ujung2nya si gadis nambahin ide varian isi potongan keju juga 🙈)
5

Celupkan bola2 kentang isi kedalam telur lalu celupkan kedalam tepung roti/panir. Jika ingin lebih tebal, proses pencelupan boleh diulangi (saya: sekali celup masing2)
6

Goreng bola2 kentang kedalam minyak yg sudah panas dalam api sedang. Tiriskan jika sudah berwarna kecoklatan. Note: saya cukup sampai keemasan saja warnanya. Krn adonan banyak kejunya jd takut bola2nya mblenyek kalo nunggu sampe coklat 🤓
7

Begini penampakan dgn isian keju dan sosis. Gak nyesel deh, bener2 uenaaaak. Sukaaak banget 😋❤️
8

Selamat mencobaa 😉🙂