إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يفصل صفار البيض عن بياض البيض
- 2
يخفق بياض البيض في الخلاط حتى نحصل على قوام الكريما
- 3
يخفق صفار البيض في وعاء مختلف أو الخلاط مع السكر و الفانيليا حتى ذوبان السكر و الحصول على قوام الكريما
- 4
نقوم بسكب مخفوق الصفار على مخفوق البياض و يمزج بملعقة خشبية حتى يتجانس
- 5
نضيف البيكربونات و الباكينج باودر إلى الطحين و نقوم بغربلته (لتمكين حبيبات الهواء من دخول الطحين)
- 6
نضيف الطحين على 3 أو 4 مراحل مع الخفق المستمر يدويا إلى مزيج البيض
- 7
يدهن القالب المستخدم بالسمنة من الداخل (القعر و الحواف)
- 8
يصب المزيج في القالب (في مركز القالب)
- 9
يوضع القالب في الفرن المسخن مسبقا بدرجة حرارة 170 لمدة 45 دقيقة دون فتح الفرن.
- 10
ملاحظة : يفضل تشغيل الفرن من الأسفل فقط للحصول على أفضل قوام اسفنجي بارتفاع مضاعف.
- 11
يمكن أيضاً تزيين الكيك بهذا الشكل
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3201729
التعليقات (8)