في وعاء ناشف يتم خفق البيض والسكر والفانيلا ويمكن اضافة عصير نص ليمونه للتخلص من زفارة البيض.

نخفق حتى يصير لون البيض على بياض وتتكون فيه فقاعات هواء تقريبا بنخفق ربع ساعه

ثم يوضع الدقيق والكاكاو والبيكنغ معا وننخلهم فوق خليط البيض على ٣ دفعات وكل مره نقلب الدقيق ببطء من تحت لفوق باستعمال ملعقه سيليكون حتى نحتفظ بالهواء داخل الخليط (ما بنخفق الدقيق خفق غلط عشان الهواء يظل موجود)

ندهن الصينيه بالزيت او الزبده والدقيق ثم نصب الخليط ونضعه في فرن حامي على حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعه فقط (الصينيه لازم تكون صغيره بحجم قالب التورته)

نكرر هذه الخطوات حتى نكمل جميع الطبقات نخلط كل طبقه لحال نقلب الكيكه لما تستوي على اي شيء انا بقلبها على كرتونه بقصها بشكل دائري من اي كرتونه عندي وبعد هيك بنظف الصينيه وبرجع ادهنها وبحط الخليط التاني هيك لنكمل كل الطبقات

نخلط الشوكولا المذابه مع الكريمه والكاكاو

بحط اول طبقه على الكرتونه او قاعده الحلويات الخاصه بعمل بالطبقه من فوق شقوق بسيطه بالسكينه وبشربها بالقطر مو كتير بس تشريب ونضع فراوله شرائح او صلصة فراوله...

ثم نضع كريمه وفراوله نضع الطبقه التانيه ونكرر العمليه حتى نكمل الطبقات كلهااااا

بنغطي االتورته بالكريمه (بنخليها تكون طبقة سميكه مو رقيقه) ونزينها حسب الرغبه

صلصة الفراوله انا بعملها بالبيت (فراوله مفرومه مع سكر عالغاز عنار هادية) حتى يذوبوا

صحه وهنااا