تأتي بالقدر ونضع فنجان السكر إلى أن يصير كراميل تأتي باللحم المسلوق المبهربالبهارات والخل نضعها عليه وتقلب لمدة عشر دقائق

ونضع عليها ماء اللحم المسلوق وملح إلى أن يستوي

تأتي بالقدر ونضع طبقه شرائح البصل مع المكسرات التي تم تحميصها بالزيت ثم ننشل اللحم من القدر وتضع عليه ثم تسلق الرز في ماء الخلطه بعد أن يستوي نحط عليه زعفران وماء كادي ونضع الرز فوق الخلطه الأولى ونضعه في النار عشر دقائق ونقلبها مثل المقلوبه والهنا والعافية