إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع ملعقة الخميرة مع ملعقة سكر مع 3 ملاعق ماء دافئ وتترك حتى تتفاعل
- 2
نخفق السمن أو الزبدة مع السكر جيد
- 3
أو نضيف السمن والزيت للطحين ويفرك جيدا ثم نضيف القطر
- 4
يضاف الطحين ويعجن بطريقة الفرك مع الخليط و رشة ملح
- 5
نضيف الخميرة والزيت ويعجن جيدا ونضيف الماء
- 6
نغطي العجينة بنايلون ونتركها بالبراد لمدة تتجاوز 1 ساعة
- 7
نجهز الفستق إما نبرشه أو نقسم الحبة قسمين ونضيف القطر على السمسم
- 8
نأخذ قطعة من العجينة ونشكلها ع شكل كرات صغير
- 9
نمسك الكرة بين السبابة والوسطى ونضغطها بالفستق
- 10
ثم نضغطها من الجانب الاخر بالسمسم المخلوط مع القطر حتى تأخذ شكل قرص
- 11
بهذا الشكل
- 12
تصف الأقراص بالصينية وتدخل الفرن درجة الحرارة 180 مدة 15 دقيقة أو أكثر قليلا
- 13
تترك حتى تبرد تماما نضعها في الطبق
- 14
أو نضعها في العلب الحافظة على أن تكون محكمة الإغلاق حتى تبقى حبات البرازق محافظة على قرشتها
- 15
وصحة وعافية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات