Strawberry Sable Choux (Kue Sus Kulit renyah)
Kue sus model begini sudah sering ya dijual di mall2, sebenernya kue susnya sama saja, tapi tampilannya lebih cantik karena ada sable atau lapisan garing pada permukaan kue sus. Nah sekarang, daripada beli yuk bikin sendiri dirumah! Masih belom bisa move on dari selai homemade strawberry pada resepku yang sebelumnya nih 😆 wajib coba ya! Mantap buat kumpul keluarga ataupun arisan.
Strawberry Sable Choux (Kue Sus Kulit renyah)
Kue sus model begini sudah sering ya dijual di mall2, sebenernya kue susnya sama saja, tapi tampilannya lebih cantik karena ada sable atau lapisan garing pada permukaan kue sus. Nah sekarang, daripada beli yuk bikin sendiri dirumah! Masih belom bisa move on dari selai homemade strawberry pada resepku yang sebelumnya nih 😆 wajib coba ya! Mantap buat kumpul keluarga ataupun arisan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat sable : campur margarin dan gula dengan mixer hingga sedikit pucat
- 2
Masukkan tepung, aduk rata dan tambahkan beberapa tetes pewarna. Aduk kembali hingga menjadi seperti plastisin
- 3
Alasi adonan dengan baking paper, dan ttup dengan baking paper, lalu Gilas adonan pada permukaan datar dengan rolling pin hingga tipis. Cetak bulat bulat. Bs menggunakan cetakan atau dengan mulut gelas. Masukkan dalam kulkas
- 4
Cara membuat choux : masak margarin, air, garam dan gula hingga larut. Masukkan tepung yg telah di ayak dan aduk hingga mengental (membentuk pasta). Matikan kompor, sisihkan hingga dingin
- 5
Dengan mixer, kocok telur dan adonan choux tadi hingga rata dan tdk menggumpal
- 6
Siapkan loyang, panaskan oven 160dercel.
- 7
Masukkan adonan choux dalam piping bag yang ujungnya telah disematkan cetakan sus Berbentuk bintang
- 8
Cetak adonan diatas loyang, bulat bulat meninggi. Lalu letakkan sable yg telah dibuat sebelumnya diatas masing2 bulatan adonan
- 9
Panggang sable choux160dercel hingga matang
- 10
Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin
- 11
Untuk filling : kocok fresh cream hingga setengah kaku menggunakan mixer, lalu campur dengan strawberry jam
- 12
Isi masing2 sable choux yang telah dingin dengan strawberry filling tadi. Paling enak dimakan dingin2
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar