Jajan madura lupis

Name: Jajan madura lupis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ketan putih; garam 1/4 sdt (secukupnya); 3 lembar pandan; secukupnya daun pisang; kelapa parut; Bahan topping gula jawa:; 3 bulatan gula jawa; 3 sdm gula pasir; tepung maizena 2 sdm yg dilarutkan dlm air 1/2 gelas; secukupnya air

Yulinar Galuh Permata Sari @cook_5391613

Jajan madura lupis

Yulinar Galuh Permata Sari @cook_5391613

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ketan putih
garam 1/4 sdt (secukupnya)
3 lembarpandan
secukupnyadaun pisang
kelapa parut
Bahan topping gula jawa:
3 bulatangula jawa
3 sdmgula pasir
tepung maizena 2 sdm yg dilarutkan dlm air 1/2 gelas
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ketan selama minim 3 jam (saya 12 jam dari malam)
2

Siapkan daun pisang lebar 4 jari tangan. kemudian ikuti langkah disamping. untuk pengisian ketan HARUS PENUH agar lupis tidak lembek. kemudian kunci dengan lidi
3

Rebus semua ketan dan diberi pandan. Lupis harus tenggelam, apabila air surut ditambahkan lagi.
4

Sembari menunggu, sisir gula merah kemudian masukan gula pasir tambah sedikit air. aduk sampai larut kemudian tambahkan larutan teoung maizena agar kental
5

Setelah lupis matang kurang lebih 2 jam. taburi lupis dengan kelapa dan gula merah. Lupis siapk dihidangkan