Pempek dos (tanpa ikan) anti gagal super empuk ala mama nadyne

Name: Pempek dos (tanpa ikan) anti gagal super empuk ala mama nadyne
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 400 ml air; 20 SDM tepung terigu (segitiga biru); secukupnya Garam; Bahan adonan pempek2:; 3 butir telur dikocok untuk di aduk bersama bahan biang; 400 gr tepung tapioka/sagu/aci; secukupnya Kaldu bubuk; 5 siung bawang putih,haluskan; Bahan untuk isian:; 2 butir telur dikocok beri garam dan gula sedikit; Untuk membuat cuka:; 1 batok gula merah; 7 siung bawang putih,haluskan; secukupnya Ebi yg halus; secukupnya Asem Jawa; secukupnya Cabe rawit yg dihaluskan; 600 ml air; secukupnya Garam; Pelengkap:; Mentimun; Bihun

Nadyne Arallie @cook_8903947

Merak - Banten

Pengen bgt bisa bkin pempek akhirnya penasaran cari2 resep ktmu resep mba xanderkitchen dan dicoba wuenaaakk tenann..berhubung Dsni susah ikan JD saya bkin pempek tanpa ikan..xlo pke ikan semakiiinnn enak..yuk lngsg liat z resepnya

Lebih banyak

Pempek dos (tanpa ikan) anti gagal super empuk ala mama nadyne

Nadyne Arallie @cook_8903947

Merak - Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
400 mlair
20 SDMtepung terigu (segitiga biru)
secukupnyaGaram
Bahan adonan pempek2:
3 butirtelur dikocok untuk di aduk bersama bahan biang
400 grtepung tapioka/sagu/aci
secukupnyaKaldu bubuk
5 siungbawang putih,haluskan
Bahan untuk isian:
2 butirtelur dikocok beri garam dan gula sedikit
Untuk membuat cuka:
1 batokgula merah
7 siungbawang putih,haluskan
secukupnyaEbi yg halus
secukupnyaAsem Jawa
secukupnyaCabe rawit yg dihaluskan
600 mlair
secukupnyaGaram
Pelengkap:
Mentimun
Bihun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci masukan air,tepung terigu,garam dan kaldu bubuk secukupnya aduk2 rata nyalakan api masak sambil di aduk2 sampai menggumpal seperti bubur..(hati2 gosong)angkat biarkan hangat.
2

Di wadah lain kocok telur masukan adonan biang yg sudah TDK panas td lalu masukan bawang putih aduk2 sampai merata lalu dgn menggunakan sendok kayu.
3

Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit
4

Balurkan tangan dgn tepung tapioka supaya tangan TDK lengket nd bisa di bentuk..
5

Siapkan air mendidih.masukan adonan pempek ke dlm air yg sudah mendidih
6

Jika sudah mengembang ke Ats angkat tiriskan..kemudian goreng hingga matang.
7

Untuk membuat cuka: masukan air masak hingga mendidih masukan gula merah bawang putih cabe rawit dan asam aduk2 sampai merata masukan ebi nd garam tes rasa matikan api..
8

Sajikan dgn pelngkap..Sya lupa g difoto hasil cuka dan hasil pempek yg sudah di goreng.
9

Selamat menikmati.selamat mencoba semoga bermanfaat😇