نسلق الدجاجة مع رأس بصل وورق الغار وعيدان القرفة

نقلي الخضروات بزيت ساخن عميق

ننقع الأرز بماء ساخن لمدة ساعة ثم يصفى ويغسل

عند نضوج الدجاج وقلي الخضروات نضع في قاع الطنجرة قطع بندورة مقطعة دوائر كبيرة ثم نضع قطع الدجاج المسلوق ونضع فوق الدجاج الخضار المقلية نضعها بشكل مرتب

نحمص كمية من الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبي ونخلطها مع الارز مع بهارات المقلوبة والماجي والقرفة المطحونة والملح والهيل المطحون ثم نضع الأرز فوق المقالي

نضيف ماء الدجاج فوق الطنجرة على نار عالية حتى تغلي ومن ثم على الهدى حتى تستوي

تزين بالفستق و البقدونس