نضع مكونات العجين وهي الطحين والسمسم وحبه البركه والزيت والملح والسكر والماء ونعجن حتى تتماسك العجين.

نقطعها الى 7 قطع حسب الرغبه ونتركها ترتاح

نفرم البصل ونضعه نع الدجاج المسحب في المقلايه مع الزيت البلدي والملح والفلفل ونقلب حتى تتحمر.

نرق العجين بالشوبك حتى تصبح قطع رقيقه ونضع عول قطعه في صبنيه لها حافه عاليه او يمكن بالطنجره.

ونضع فوقها من البصل والدجاج ومن ثم نضع قطعه اخرى من العجين ونضع فوقها من البصل والدجاج وهكذا بالتناوب حتى تنتهي قطع العجين وكمية البصل والدجاج