Tarta de zapallitos y puerro

Name: Tarta de zapallitos y puerro
Yield: 10 porciones.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 receta de masa de aceite para tortas saladas. Esta publicada; Relleno:; 3 zapallitos; 2 puerros; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 4 huevos; 1 taza queso rallado; 200 gramos mozzarella; sal, ajo y pereji deshidratado, curry, orégano

Virginia Regueiro @cook_7753955

Montevideo

Tarta de zapallitos y puerro

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Ingredientes

10 porciones.

1/2receta de masa de aceite para tortas saladas. Esta publicada
Relleno:
3zapallitos
2puerros
1cebolla
1/2morrón rojo
4huevos
1 tazaqueso rallado
200 gramosmozzarella
sal, ajo y pereji deshidratado, curry, orégano

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, morrón, puerros en rodajas y zapallitos en bastones.
2

Calentar en una cacerola grande un poco de aceite. Saltear en este orden las verduras: cebolla, morrón, puerros y zapallitos. Agregar una cucharadita de sal para que suelten el jugo.
3

Cuando todo este cocido, retirar del fuego y colar. Agregar los huevos batidos y queso rallado. Condimentar con ajil deshidratado y curry. Reservar.
4

Forrar una tortera desmontable de 26 cm. De diámetro con la masa estirada. Volcar el relleno.
5

Llevar a horno caliente por 45 minutos. Pasado este tiempo retirar y cubrir con mozzarella y orégano. Llevar al horno hasta que se funda.

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Virginia Regueiro @cook_7753955

sábado, 23 de septiembre de 2017 a las 03:52 PM

Montevideo

Cuando tenia 9 años hice mi primer torta de limon y ahi nacio mi gran amor por la cocina. Es un gusto estar en esta comunidad donde podemos compartir nuestras recetas!!