نسخن الزيت على الحله..نخلى يسخن ونضيف اللحمة بعد ان نغسلها جيداً..

نقطع البصل والطماطم شرايح وتضاف على اللحمة..

نضيف البهارات ملح وكزبره مطحونة والقرفه والهيل

نغطى لمده خمسه دقائق ثم نضيف القليل من الماء يكفى حتى تستوي اللحمة ننتبه مايكون كتير..حتى لا تستوي اكثر من اللازم..

تترك حتى قرب الاستواء ثم نضيف الفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة وشرايح الفلفل الاخضر الرومي مانكتر كم واحدة للنكهه فقط

اخر شى نضيف ملعقه الصلصه والثوم المسحون ورشه من الفلفل الاسود..نخليها بس الثوم يستوى ونطفى النار..

وبالهنا.. تقدم مع الرز الابيض او الخبز..والسلطه..