دوالي وكوسا

Name: دوالي وكوسا
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1 ك دوالي; 2 ك كوسا حبة وسط; أوقية لحمة مفرومة; 1/2اوقية لية مفرومة; 3 ك أرز مصري قصير الحبة; بقدونس مفروم ناعم; 1/2 فنجان نعنع ناشف; 3 حبات بندورة حمرامفرومة ناعم; 1 بصلة مفرومة ناعم; رشة فلفل اسمر; رشة سماق; رشة قهوة; رشة بهار; م ك دبس رمان; ملح; ورقة غار; عود قرفة; 1 لومي; ٥حبات هيل; ماجي; ملح حسب الرغبة; فنجان زيت نباتي; 2 ك لحمة قَص الصدر; لسلق اللحمة:; إكليل الجبل; راس بصل مفروم

Rasha Othman @cook_9042770

الاْردن -عمان

دوالي وكوسا

Rasha Othman @cook_9042770

تم الحفظ

المكوّنات

1 كدوالي
2 ك كوسا حبة وسط
أوقيةلحمة مفرومة
1/2اوقية لية مفرومة
3 كأرز مصري قصير الحبة
بقدونس مفروم ناعم
1/2 فنجاننعنع ناشف
3 حبات بندورة حمرامفرومة ناعم
1بصلة مفرومة ناعم
رشة فلفل اسمر
رشة سماق
رشة قهوة
رشة بهار
م كدبس رمان
ملح
ورقة غار
عود قرفة
1لومي
٥حبات هيل
ماجي
ملح حسب الرغبة
فنجانزيت نباتي
2 كلحمة قَص الصدر
لسلق اللحمة:
إكليل الجبل
راسبصل مفروم

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتقليب اللحمة مع البصل المفروم والبهارات 👆🏻المذكورة ونضيف ٣ك مي ساخنة وبطنجرة الضغط لمدة ساعة الا ربع.
2

نتبل الأرز باللحمة واللية وباقي الأشياء مذكورة 👆🏻ونحشو الكوسا ونلف الدوالي
3

وبطنجرة الطبخ بقطع حبة بطاطا بشكل دائري ٣حبات بندورة و راس بصل مقطع بشكل دائري وسنون ثوم بدون تقشير مع حبة رمان فرط وقطع لية بقلبهم مع ملح وفلفل اسمر
4

وبصف اللحمة فوقيهم بعدين الدوالي والكوساوبضيف المرقة بعد ماصفيها ونتركها تغلي غلوتين ويوطئ الغاز وع نار هادية لحتى تستوي لمدة ساعة ونصف
5

صحتتتتتييين وهناااا