مدفون أو مدفن دجاج 😍

Name: مدفون أو مدفن دجاج 😍
Cuisine: عمانية
Ingredients: 2 دجاج مقطعين الى اربع قطع; 2 بصل; 2 طماطم; 1 فلفل كبير; 3 قرون فلفل صغير; 2 بطاطا; 2 كوسه; 1 باذنجان; 1 صلصه; ورق الغار; ملعقه كبير زيت; ماجي; بهارات كاري; بهارات (فلفل اسود قرفه هيل قرنفل كزبرة); 2 ونص كاس ارز; ملعقتين سمن; صبغه البرياني; مسحوق جوز الهند

A7lam @cook_4549791

Oman

مدفون أو مدفن دجاج 😍

تم الحفظ

المكوّنات

2دجاج مقطعين الى اربع قطع
2بصل
2طماطم
1فلفل كبير
3 قرونفلفل صغير
2بطاطا
2كوسه
1باذنجان
1صلصه
ورق الغار
ملعقه كبير زيت
ماجي
بهارات كاري
بهارات (فلفل اسود قرفه هيل قرنفل كزبرة)
2ونص كاس ارز
ملعقتينسمن
صبغه البرياني
مسحوق جوز الهند

تم الحفظ

الخطوات

1

يحمس البصل بالزيت ثم نضع الخضار كلها
2

نضيف البهارات و نتركه ينضج
3

نضيف الصلصه و ماجي يترك قليلًا ثم نضيف الدجاج
4

في قدر اخر نطبخ العيش نص طبخه
5

بعد ما ينضج الدجاج في نفس القدر نسوي شويه سمن و نضيف نص العيش و النص نخلطه مع مسحوق جوز الهند و نضعه في نفس القدر و بعدها نسوي ورق الغار و صبغة البرياني
6

بعدين نغطيه و نتركه نص ساعه على نار هادئه
7

و بالعافيه❤️😍