Lontong isi kentang wortel kecap

Name: Lontong isi kentang wortel kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; Daun pisang; 2 l air santan; 4 lembar daun salam; 3 tangkai sereh (geprek); 1 potong lengkuas; 1 sdm garam; Bahan isian=; 1/2 kg kentang (kupas dan potong dadu); 1/4 kg wortel (potong dadu); 1 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt lada bubuk; 2 sashet kecap; secukupnya Garam; 1/4 cabe rawit; Minyak secukupnya utk menumis

renide12 @cook_9402136

Bumiayu

Lontong isi kentang wortel kecap

renide12 @cook_9402136

Bumiayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas
Daun pisang
2 lair santan
4 lembardaun salam
3 tangkaisereh (geprek)
1 potonglengkuas
1 sdmgaram
Bahan isian=
1/2 kgkentang (kupas dan potong dadu)
1/4 kgwortel (potong dadu)
1 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtlada bubuk
2 sashetkecap
secukupnyaGaram
1/4cabe rawit
Minyak secukupnya utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan aronan kedalam wajan,masak dan aduk-aduk hingga air santan mresap.
2

Setelah aronan jadi,ambil daun salam,sereh dan lengkuas..diam kan aronan selama 15 menit
3

Haluskan bumbu isian=bawang merah,bawang putih dan garam
4

Tumis bumbu yang dihalus kan,setelah bau harum masukkan kentang dan wortel yg sudah di potong dadu
5

Lalu masukan lada bubuk dan kecap,beri sdikit air,aduk2 kembali sampai tumisan matang.pindah kedalam wadah
6

Siapkan daun pisang untuk membungkus dan tali utk mengikat
7

Ratakan nasi aron keatas daun pisang,beri 1 ½ sendok isian dan 1 buah cabai,gulung dan ikat dgn tali..lakukan sampai habis
8

Rebus selama 2 jam dengan panci berisi air penuh..
9

Setelah matang,angkat dan sajikan
10

NB=Tipe beras berbeda2 ya..jadi bisa dikurangi/dtambahkan airnya agar nasi aron tidak lembek/keras
11

NB=bahan-bahan di atas sudah dicuci terlebih dahulu.