A tömlős sajtot (én tejszínest szoktam),3 evőkanál tejföllel, 2-3 dl vízzel csomómentesre kavarunk.

Kipótoljuk annyi vízzel, hogy kb.1 liter legyen. Beletesszük a leveskockát, sót, borsot ízlés szerint. Felforraljuk.

Ha felforrt, levesszük a tűzről.

A megmaradt tejfölbe, pici vízzel, elkeverjük a lisztet. Hozzákeverjük a leveshez és felforraljuk újra.

Ha kell még sózzuk, borsozzuk kicsit.

Én leves gyöngyel tálaltam.