سمك مشوي مع بطاطا حاره

Name: سمك مشوي مع بطاطا حاره
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 سمك; بهارات حسب الرغبة; ملعقه كوب معجون طماطم; 0.5 ملعقه فلفل اسود; 0.5 ملعقه كمون; 1 ملعقه سماق; 1 ليمون; 3 سن ثوم; 0.5 حزمه كرفس; 0.5 ملعقه ملح الليمون دوزي; ملعقه كبيره ملح; 1 ملعقه كركم; كيس مرق دجاج; قليل من الماء; 2 ملعقه زيت; 2 حبه بطاطا

ام ساره العراقية @cook_9365081

العراق

سمك مشوي مع بطاطا حاره

ام ساره العراقية @cook_9365081

تم الحفظ

المكوّنات

2سمك
بهارات حسب الرغبة
ملعقه كوبمعجون طماطم
0.5 ملعقهفلفل اسود
0.5 ملعقه كمون
1 ملعقهسماق
1ليمون
3 سنثوم
0.5 حزمهكرفس
0.5 ملعقهملح الليمون دوزي
ملعقه كبيرهملح
1 ملعقه كركم
كيسمرق دجاج
قليل من الماء
2 ملعقهزيت
2 حبهبطاطا

تم الحفظ

الخطوات

1

تنضيف السمك كالعاده نوع السمك 👈👈👈👈👈
2

وضع جميع البهارات في كاسه والثوم ينهرس والكرفس ينثرم ناعم وربع كوب ماء واليمونه تعصر و تخلط جميع البهارات
3

وبعد فتح السمكه من الضهر وغسلها توضع البهار ا على السمكه وبعد وضع البهار ترش على السمك مرق الدجاج
4

وتوضع السمك في صينيه الفرن حتى تنشوي
5

البطاطا الحاره تقشر وتغسل وتوضع في ماء مغلي وملح حتى تسلق وتصفى من الماء وتوضع البهار والفلفل الحامي على البطاطا والكرفس والملح وملعقه صغيره من مرق الدجاج
6

وفي مقلا توضع 2 ملعقه زيت وتقلا البطاطا 15 دقيقه على نار هادئه وبعد نضوج السمك يقدم في طبق التقديم مع البطاطا
7

وصحه والف هنا