الخبيصة العمانية

Name: الخبيصة العمانية
Cuisine: عمانية
Ingredients: 3 كاس طحين; ملعقة صغيرة هيل ناعم; زبدة; كاسين ونص سكر; شوية زعفران

المكوّنات

1

في قدر نخلط الهيل والطحين ونحطهم على النار ونقلب في الطحين لحد مايعطينا اللون البني ومن لاحظناه صار على اللون البني نسكر على النار وفي قدر ثاني ويكون متوسط نخلط ماي وسكر والزبدة وشوية زعفران ونخليهم على النار لحد مايذوب السكر
2

وبعدها نسكبه في قدر الطحين ونقلب فيه لحد مايصير متماسك ونسكر عليه وبعدها نخليه في طبق التقديم ونسويله شوية سمنه في وسط الصحن وعليكم بالعافية