سجقات او ممبار

Name: سجقات او ممبار
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كيلو ممبار ضاني; 0.5 كيلو لحمه مفرومه; كوب رز; ملح; بهارات حسب الرغبه; الفته خبز محمص; كوب رز بسمتي; 3 ملعقه سمنه; باقه من منكهات (جزر كرفس بصل); فلفل اسود حب; زنجبيل فرش; عيدان قرفه; ورق غار; 2 كوب زبادي; ملح; 0.5 كوب طحينه; عصير ليمون; بقدونس للتزين; لوز مقلي

Afrah @cook_4288276

دمشق

سجقات او ممبار

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوممبار ضاني
0.5 كيلولحمه مفرومه
كوبرز
ملح
بهارات حسب الرغبه
الفته خبز محمص
كوبرز بسمتي
3 ملعقهسمنه
باقهمن منكهات (جزر كرفس بصل)
فلفل اسود حب
زنجبيل فرش
عيدان قرفه
ورق غار
2 كوبزبادي
ملح
0.5 كوبطحينه
عصير ليمون
بقدونس للتزين
لوز مقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

بعد التنظيف اخدو شغل 3 ساعات بالخل والملح والطحين بالسكين والقلب حتى صارو زي الفل ولكن تعبت
2

نعمل الحشو رز مصري واللحمه وملح وبهارات
3

بغلي المي مع المنكهات بوضيف السجقات حتى يستو
4

بطبخ الرز
5

بعمل الفته خبز محمص بالفرن بضيف الزبادي والطحينه وعصير الليمون والتوم المهروس بحط من شوربه السجقات
6

بعد ماتستوي السجقات بصفي من الشوربه بحمي سمنه واقليهم
7

اكله طيبه بس متعبه.. بالعافيه عليكم